Implicito 2020

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Ein Barbera mit ganz eigenem Charakter, einfach und frisch!

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Fakten

Herkunft Wein & Weinbaugebiet

100% Barbera stammt aus Weinberger westlich von Monleale auf einer Höhe von 250-280 m.ü.M. Das Alter der Reben ist zwischen 30 und 60 Jahren.

Ernte & Vinifikation

Traditionelle Verarbeitung, Mazeration im Stahltank für 10 Tage auf der Beere. Fermentation unter Einsatz von wilden Hefen.

Reifung & Flaschenabfüllung

Ausbau in Stahl, danach einige Montate im großem Eichenfass. Er wird in 1-Liter- und 1,5-Liter-Flaschen abgefüllt.

Jahrgang2020
Flaschengröße1,00 lit
RebsorteBarbera
AppellationVino Rosso
Alkoholgehalt13,0 %
Anbaukonventionell
VerschlussKork
Preis pro Liter13,90 € / lit
ArtikelnummerMV1320
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

Rote Beerenfrüchten, wilde Kräuter, Gewürze und ein Hauch von Erdigkeit, mit Schichten von Himbeeren, Johannisbeeren, gebrannten Kirschen und einem Hauch von Guave und Preiselbeeren sowie minzigem Basilikum, getrockneten Blumen, Muskatnuss und Anis.

Speiseempfehlung

Salami und Schinken, Pilzrisotto, Pasta all’amatriciana, Wiener Schnitzel. Ideale Trinktemperatur 14-16°C.

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