62,90 €
Fakten
Herkunft Wein & Weinbaugebiet
Der Weinberg Bussia soprana liegt im Gemeindegebiet von Monforte, der Boden besteht aus lehmigem Mergel gemischt mit Lagen aus grau-braunem Sand, schluffig-lehmig. Die Anpflanzung stammen aus den Jahren 1982, der Garten hat süd-westliche Ausrichtung auf einer Höhe von 270 m.ü.M. Die Kultivierung erfolgt nach biologischen Richtlinien.
Ernte & Vinifikation
Lese von Hand Anfang Oktober, sorgfältiges Verlesen, sanftes Entrappen und Einmaischen des Traubenguts. Der Wein wird in Eichenfässern mit 50 hl über 30 Tage vergoren und währenddessen mit dem Most überpumt.
Reifung & Flaschenabfüllung
Der Ausbau erfolgt in mittelgroßen französischen Holzfässern (15 – 30 hl) über 3 Jahre und wird danach unfiltriert auf Flaschen gezogen. Vor dem Verkauf erfolgen weitere 12 Monate veredelung in der Flasche.
Jahrgang | 2015 | |
Flaschengröße | 0,75 lit | |
Rebsorte | Nebbiolo | |
Appellation | Barolo DOCG | |
Alkoholgehalt | 14,5 % | |
Anbau | konventionell | |
Preis pro Liter | 83,87 € / lit | |
Artikelnummer | FB0615S | |
Allergene | Wein enthält Sulfite |
Meinungen
“Funkelndes Rubin mit aufhellendem Granat. Intensive und vielschichtige Nase, nach Preiselbeere, Granatapfel und Rosenblättern. Rund und geschmeidig in Ansatz und Verlauf, öffnet sich mit viel feinmaschigem Tannin, umwoben von süßem Schmelz, langer Nachhall. ” Othmar Kiem, Simon Staffler in Falstaff
Geschmack
Granatrot mit orangen Reflexen; das Bouquet ist floral, Roseblüten und reife Beerenfrüchte. Am Gaumen trocken, samtig. Ausgewogene Tannine, komplexe Struktur.
Speiseempfehlung
Ideale Begleitung zu dunklem Rost- oder Schmorbraten, fein zum Fondue und gereiftem Käse. Empfohlene Trinktemperatur 18°C aus großen Kelchen, die dem Wein Möglichkeit zum Atmen geben.
Bewertungen
Falstaff | 95 / 100 |
Weitere Weine
Ähnliche Produkte
-
Barolo Riserva Monvigliero DOCG 2011
Barolo Riserva Monvigliero DOCG 2011
Castello di Verduno79,90 € -
Barolo DOCG 2013 Magnum
Barolo DOCG 2013 Magnum
Azelia - Luigi Scavino98,90 € -
Barolo Massara DOCG 2013
Barolo Massara DOCG 2013
Castello di Verduno59,90 € -
Bestseller
Barbera d’Alba Castlé DOC 2019 bio
Barbera d’Alba Castlé DOC 2019 bio
Barale Fratelli23,90 € BIO