Barolo Bussia 2021 bio

Fakten

Herkunft & Lage

Der Barolo Bussia stammt aus der historischen Lage Bussia in Monforte d’Alba, einem der klassischen Kerngebiete der Denominazione Barolo DOCG. Das Weingut Barale Fratelli wird heute von Sergio Barale mit seiner Tochter Eleonora geführt. Das Mikroklima ist kontinental geprägt mit großen Tag-Nacht-Unterschieden, die zur langsamen Aromenausbildung führen. Die Reben sind ausschließlich Nebbiolo und wurden vor mehreren Jahrzehnten gepflanzt. Sie werden nach dem traditionellen Guyot-System mit mittlerer Pflanzdichte erzogen. Die Erträge bleiben bewusst niedrig, um Konzentration und Tiefe zu erreichen. Die Nebbiolotrauen stammen von der Kleinlage Vigna Bussia Soprana in Monforte d’Alba.  Der Boden wird charakterisiert blau-grauen Mergel (marne di sant’agata) mit kalkhaltiger, lehmig-sandiger Boden. Ausrichtung nach Südwesten auf einer Höhe von 270 m.ü.M. Der Weingarten wird biologisch bearbeitet.

Ernte & Vinifikation

Die Lese für den Barolo Bussia erfolgte von Hand in der zweiten Oktoberhälfte bei voller physiologischer Reife. Nach dem Entrappen blieben die Beeren zur Mazeration mehrere Wochen auf den Schalen, wobei regelmäßige Umpumpvorgänge die Extraktion förderten. Die Gärung läuft spontan mit Naturhefen in Edelstahl und Zementbehältern bei kontrollierter Temperatur ab. Der Wein wird anschließend in großen Eichenfässern ausgebaut und nicht filtriert. Barale verfolgt eine traditionelle, minimal interventionistische Kellerphilosophie, bei der die Lage im Vordergrund steht und technische Einflüsse bewusst reduziert werden.

Ausbau & Lagerpotential

Der Barolo Bussia reift rund 30 Monate in großen slawonischen Eichenfässern mit Fassgrößen zwischen 25 und 30 Hektolitern. Der Wein wird nach der Fasslagerung leicht geschwefelt und unfiltriert abgefüllt. Er verbleibt vor dem Verkauf zusätzlich mehrere Monate in der Flasche. Die klassische Struktur dieses Bussia verspricht eine langsame Entwicklung über Jahrzehnte.

Biologie & Nachhaltigkeit

Das Weingut Barale Fratelli bewirtschaftet seine Weinberge nach ökologischen Grundsätzen und verzichtet auf synthetische Düngemittel sowie chemische Pestizide. Die Böden werden begrünt, um Erosion zu verhindern und die Biodiversität zu fördern. Im Keller wird mit geringem Wassereinsatz und ohne übermäßige Energiezufuhr gearbeitet. Diese Philosophie trägt zur natürlichen Stabilität und zur klaren Terroirprägung des Weins bei. Der Wein ist zertifiziert bio.

Weitere Weine

• Barale Fratelli
• Rebsorte Barolo