Barolo del Comune di Serralunga d'Alba vom Weingut Schiavenza in Serralunga d'Alba im Piemont
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Barolo Serralunga DOCG 2021

Schiavenza

38,90 €

inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand.

Harmonisch mit süßer Frucht, zart erdiger Würze und feinkörnigem Tannin

Lagernd voraussichtlich ab KW 38/2025
 

Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

Die Nebbiolo-Trauben für diesen klassischen Barolo stammen aus verschiedenen Weingärten im Gemeindegebiet von Serralunga. Die Hänge sind auf einer Höhe von 300-400 m.ü.M. und sind nach Südosten bzw. Westen ausgerichtet, kalkhaltige und tuffhaltige Böden.

Lese und Vinifikation

Die Trauben werde händisch von dem auf Guyot-System aufgespannten Weinreben gelesen Die Vergärung erfolgt zwischen 15 und 20 Tagen mit einer Temperatur zwischen 25-30° Celsius bei häufigen eintauchen des Tresterhutes.

Reifung

Ausbau in großen Eichenfässern.

 

Weitere Weine

Meinungen

Geschmack

Die Kraft von den Lagen aus Serralunga wird hier harmonisch mit süßer Frucht, zart erdiger Würze und feinkörnigem Tannin verwoben. Wein von großer Struktur, streng und langlebig, trockener und voller Geschmack mit würzigen Noten.

Speiseempfehlung

Hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten und reifen Käsesorten.

Daten

Jahrgang2021
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarolo DOCG
Alkoholgehalt14,0 %
Anbaunaturnah
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter51,87 € / lit
ArtikelnummerSH0321
AllergeneWein enthält Sulfite

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