Barolo del Comune di Serralunga d'Alba vom Weingut Schiavenza in Serralunga d'Alba im Piemont
Vorverkauf
 

Barolo Serralunga DOCG 2019

Schiavenza

37,90 €

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Harmonisch mit süßer Frucht, zart erdiger Würze und feinkörnigem Tannin

Lagernd voraussichtlich ab KW 45
 

Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

Die Nebbiolo-Trauben für diesen klassischen Barolo stammen aus verschiedenen Weingärten im Gemeindegebiet von Serralunga. Die Hänge sind auf einer Höhe von 300-400 m.ü.M. und sind nach Südosten bzw. Westen ausgerichtet, kalkhaltige und tuffhaltige Böden.

Lese und Vinifikation

Die Trauben werde händisch von dem auf Guyot-System aufgespannten Weinreben gelesen Die Vergärung erfolgt zwischen 15 und 20 Tagen mit einer Temperatur zwischen 25-30° Celsius bei häufigen eintauchen des Tresterhutes.

Reifung

Ausbau in großen Eichenfässern.

Jahrgang2019
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarolo DOCG
Alkoholgehalt14,0 %
Anbaunachhaltig
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter50,53 € / lit
ArtikelnummerSH0319
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

Die Kraft von den Lagen aus Serralunga wird hier harmonisch mit süßer Frucht, zart erdiger Würze und feinkörnigem Tannin verwoben. Wein von großer Struktur, streng und langlebig, trockener und voller Geschmack mit würzigen Noten.

Speiseempfehlung

Hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten und reifen Käsesorten.

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