Barolo Cerretta vom Weingut Schiavenza in Serralunga d'Alba im Piemont
Vorverkauf
 

Barolo Cerretta DOCG 2019

Schiavenza

59,90 €

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Cremige Textur, mineralisch straff und doch mit geschmeidigem Tannin.

Lagernd voraussichtlich ab KW 45
 

Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

Bricco Cerretta liegt in der Gemeinde Serralunga d’Alba auf einer Höhe 390 Meter über dem Meeresspiegel in Süd-Ost-Ausrichtung und ist charakterisiert durch lehmigen, schluffigen, leicht kalkhaltigen Boden.

Lese und Vinifikation

Späte Ernte, von Hand, Mitte bis Ende Oktober. Die Vergärung erfolgt zwischen 15 – 20 Tagen mit einer Temperatur zwischen 25-30° Celsius bei häufigem Eintauchen des Tresterhutes.

Reifung

Ausbau in großen Eichenfässern.

Jahrgang2019
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarolo DOCG
Alkoholgehalt14,0 %
Anbaunachhaltig
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter79,87 € / lit
ArtikelnummerSH0519
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

über Jahrgang 2018: “Pfiffiges Bouquet nach schwarzen Johannisbeeren, lässig begleitet von Kräuternoten; der Ansatz kernig und kraftvoll, die Tannine robust, komplexe Evolution, lang.” Christian Ebner 16,5/20 Punkte in VINUM Mai 2022

Geschmack

“Ein Hauch Rosinen und Veilchen. Cremige Textur, mineralisch straff und dabei doch mit geschmeidigem Tannin, was ihn fleischig erscheinen lässt. Mit der Zeit entwickelt sich ein reifer opulenter Fruchtbogen. Muskulöser Wein.” BAROLISTA

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