19,90 €
Wunderbar warm, vollmundig und körperreich.
Fakten
Herkunft Wein/Weinbaugebiet
Die Barbera-Trauben für diesen gehaltvollen Wein wachsen im Gemeindegebiet von Serralunga d’Alba und La Morra auf 330 bis 400 m. Die Bodenbeschaffenheit ist sandig mit lehmhaltigen Schichten.
Lese und Vinifikation
Die Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte händisch von dem auf Guyot-System aufgespannten Weinreben gelesen. Die Vergärung erfolgt zwischen und 10 und 12 Tagen mit einer Temperatur zwischen 25-30° Celsius im Zementtank. Das Umpumpen erfolgt automatisch mehrmals täglich zur Belüftung des gärenden Mostes.
Reifung
Nach einige Monaten in Stahltanks, reift der Wein im großen slawonischen Eichenfass. Nach der Abfüllung in Flaschen reift er weiter bis zur Freigabe in kühlen, dunklen Räumen.
Jahrgang | 2019 | |
Flaschengröße | 0,75 lit | |
Rebsorte | Barbera | |
Appellation | Barbera d'Alba DOC | |
Alkoholgehalt | 14,0 % | |
Anbau | Naturwein | |
Verschluss | Naturkork | |
Preis pro Liter | 26,53 € / lit | |
Artikelnummer | SH0219 | |
Allergene | Wein enthält Sulfite |
Meinungen
Geschmack
Rubinroter mit violetten Reflexen, Die Nase ist intensiv, recht komplex und fein, Noten von Kirsche und Amarena. Im Mund ist er vollmundig, mineralisch, ausgewogen und leicht zu trinken.
Speiseempfehlung
Zu Schmorbraten und herzhaften Gemüsegerichten, zu Pizza oder einfach so in geselliger Runde.
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