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Barbera d’Alba DOC 2019 Affinata in botte grande

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Wunderbar warm, vollmundig und körperreich.

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

Die Barbera-Trauben für diesen gehaltvollen Wein wachsen im Gemeindegebiet von Serralunga d’Alba und La Morra auf 330 bis 400 m. Die Bodenbeschaffenheit ist sandig mit lehmhaltigen Schichten.

Lese und Vinifikation

Die Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte händisch von dem auf Guyot-System aufgespannten Weinreben gelesen. Die Vergärung erfolgt zwischen und 10 und 12 Tagen mit einer Temperatur zwischen 25-30° Celsius im Zementtank. Das Umpumpen erfolgt automatisch mehrmals täglich zur Belüftung des gärenden Mostes.

Reifung

Nach einige Monaten in Stahltanks, reift der Wein im großen slawonischen Eichenfass. Nach der Abfüllung in Flaschen reift er weiter bis zur Freigabe in kühlen, dunklen Räumen.

Jahrgang2019
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteBarbera
AppellationBarbera d'Alba DOC
Alkoholgehalt14,0 %
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter23,87 € / lit
ArtikelnummerSH0219
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

Rubinroter mit violetten Reflexen, Die Nase ist intensiv, recht komplex und fein, Noten von Kirsche und Amarena. Im Mund ist er vollmundig, mineralisch, ausgewogen und leicht zu trinken.

Speiseempfehlung

Zu Schmorbraten und herzhaften Gemüsegerichten, zu Pizza oder einfach so in geselliger Runde.

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