Spumante Alta Langa "L’Istinto" Metodo Classico Rosato Dosaggio Zero DOCG 2018

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Fakten

Mit dem Jahrgang 2018 präsentiert sich der Alta Langa von Garbarino in neuem Gewand. Das Etikett – vom befreundeten Künstler und Aquarellisten Nicola Magrin entworfen – zeigt einen Lachs. Es unterstreicht die Philosophie von Roberto in der Tradition auch gegen den Strom zu schwimmen. “L’Istinto” beschreibt den Charakter von Roberto, der sich in vielen Momenten des Lebens – auch bei seiner Entscheidung für ein eigenes Weingut ganz auf seine innere Stimme zu verlassen.

Wein/Weinbaugebiet

100% Pinot Nero; die Trauben wachsen in Weingärten der Gemeinde Neviglie auf 480 m.ü.M.

Ernte & Mazeration

Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand; ca. 6-stündige Mazeration und sanfte Pressung. Erste Vergärung bei 14°C im Stahltank. Danach erfolgt die Verarbeitung nach “metodo classico” in Flaschengärung bei 14°C mit periodischer Remuage.

Reifung & Flaschenabfüllung

Reifung in der Flasche für mindestens 30 Monate.

Jahrgang2018
Flaschengröße0,75 lit
AppellationAlta Langa DOCG
Alkoholgehalt12,0 %
Anbaukonventionell
VerschlussKork
Preis pro Liter49,20 € / lit
ArtikelnummerGR0318
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

Zartrosa mit lachsfarbenen Reflexen, feine Perlage. Aromen von Zitrusfrüchten, rotem Apfel und Pampelmuse. Mineralisch mit ausgewogener Struktur.
Restzucker 1g/l

Speiseempfehlung

Excellenter Aperitiv!

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