Spumante Alta Langa "Le Rapide" Metodo Classico Extra Brut DOCG 2018

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Perfekter Alta Langa in neuem Gewand! Trocken, feine Perlage, komplex!

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Fakten

Mit dem Jahrgang 2018 präsentiert sich der Alta Langa von Garbarino in neuem Gewand. Das Etikett – vom befreundeten Künstler und Aquarellisten Nicola Magrin entworfen – zitiert einen Lachs. Es unterstreicht die Philosophie von Roberto in der Tradition auch gegen den Strom zu schwimmen. Der Namenszusatz “Le Rapide” bezieht sich auf die Steilhänge, in denen die Trauben für den Alta Langa wachsen.

Wein/Weinbaugebiet

60% Chardonnay und 40% Pinot Nero; die Trauben wachsen in Weingärten der Gemeinde Neviglie auf 480 m.ü.M.

Ernte & Mazeration

Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand; erste Vergärung bei 14° im Stahltank. Danach erfolgt die Verarbeitung nach “metodo classico” in Flaschengärung mit periodischer Remuage.

Reifung & Flaschenabfüllung

Reifung in der Flasche für mindestens 30 Monate.

Jahrgang2018
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteCuvee
AppellationAlta Langa DOCG
Alkoholgehalt12,0 %
Anbaukonventionell
VerschlussKork
Preis pro Liter45,20 € / lit
ArtikelnummerGR0118
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

Zart gelb mit rosa Reflexen, feine Perlage. Komplex mit Anklängen von Renette, Jasmin und Honig. Trocken, ausgewogene Struktur.
Restzucker 3g/l

Speiseempfehlung

Excellenter Aperitiv! Auch als Speisebegleiter zu Fisch, Vorspeisen oder hellem Fleisch.

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