Risottoreis "Riso Vialone Nano"

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Fakten

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Diese Reissorte hat eine lange Tradition; ihre runden, porösen Körner nehmen den Geschmack der Soßen vollkommen auf und geben die richtige Menge Stärke ab. Dank seiner ausgezeichneten Kochfestigkeit ist der Vialone Nano das Ideale für köstliche, weiche „all’onda“ Risottos.

Unterart: japonica
Klassifizierung: halbfein
Kochzeit: 13-15 Minuten

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