Rosae 2023

Herkunft & Lage

Der Rosae stammt vom Traditionsweingut Giuseppe Rinaldi in Barolo. Auf dem Gut sind u. a. Ruchè-Reben gepflanzt. Die Böden in den Rinaldi-Lagen bestehen aus mergelig-kalkigem Untergrund der Langa. Die Appellation am Etikett lautet Vino da Tavola / Vino Rosso.

Trauben & Vinifikation

Der Rosae wird aus 100 % Ruchè gekeltert. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen, autochthonen Hefen. Die Angaben deuten auf eine traditionelle, minimal-interventionistische Arbeitsweise im Keller.

Ausbau & Lagerpotential

Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank. Dauer typischerweise 10–12 Monate, anschließend Flaschenfüllung. Der Wein zeigt früh Genussreife und besitzt ein kurzes bis mittleres Reifefenster von ca. 3–5 Jahren ab Füllung, mit Fokus auf Frische und Sortenaromatik.

Biologie & Nachhaltigkeit

Rinaldi arbeitet handwerklich, mit Fokus auf Herkunft und Tradition. Auf dem Betrieb stehen Nebbiolo, Barbera, Freisa, Dolcetto und Ruchè. Die Böden bleiben begrünt; die Arbeit folgt einer naturnahen, minimal-interventionistischen Linie. Eine formale Bio-Zertifizierung ist nicht ausgewiesen.