Freisa Langhe 2023

Fakten

Herkunft & Lage

Der Langhe Freisa DOC 2023 stammt aus den Weinbergen von Giuseppe Rinaldi in Barolo, einem historischen Ort im Herzen der Langhe. Die Rebanlagen liegen auf rund 300 Metern ü. M. auf kalkhaltigem Mergel mit Anteilen von Sand und Ton. Dieses geologisch komplexe Terrain verleiht den Weinen eine feine Balance aus Struktur und aromatischer Tiefe. Das Klima ist gemäßigt kontinental mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was der Freisa-Traube eine ausgeprägte Frische bewahrt.

Trauben & Vinifikation

Der Wein besteht zu 100 % aus Freisa, einer autochthonen piemontesischen Rebsorte, die mit Nebbiolo verwandt ist. Die Trauben werden von Hand gelesen und traditionell verarbeitet. Nach einer kurzen Kaltmazeration erfolgt die Gärung in Edelstahltanks mit spontaner Gärung durch natürliche, autochthone Hefen. Die Mazeration dauert rund 10 bis 12 Tage bei kontrollierter Temperatur. Rinaldi verfolgt eine minimal-interventionistische Kellerphilosophie mit geringem Eingriff und ohne Schönung.

Ausbau & Lagerpotential

Nach Abschluss der Gärung reift der Freisa für etwa 9 Monate in Edelstahltanks, anschließend einige Monate in der Flasche. Der Wein wird leicht filtriert und nur moderat geschwefelt. Das Resultat ist ein charakteristischer, fruchtbetonter Freisa mit mittlerem Körper und präsenter Säure. Das optimale Trinkfenster liegt zwischen 2025 und 2029.

Biologie & Nachhaltigkeit

Giuseppe Rinaldi bewirtschaftet seine Rebflächen biologisch ohne Zertifizierung, mit vollständigem Verzicht auf Herbizide und systemische Pflanzenschutzmittel. Begrünung zwischen den Rebzeilen, sanfte Bodenbearbeitung und natürliche Biodiversität prägen den Weinbau. Die Philosophie des Hauses basiert auf Tradition und Zurückhaltung, sowohl im Weinberg als auch im Keller.

Weitere Weine

• Giuseppe Rinaldi
• Rebsorte Freisa