Barbera d’Alba DOC 2023

Meinungen

Verkostungsnotiz

Jugendliches, leicht durchscheinendes Rubinrot. In der Nase Aromen von reifen roten Kirschen, Veilchen und einem Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer zarten Tanninstruktur, lebendiger Säure und einer klaren Fruchtpräsenz. Noten von Lakritz und mineralischer Würze verleihen Tiefe. Der Abgang ist lang, trocken und mit einem Hauch von getrockneten Kräutern.​

Essensempfehlung

Der Barbera passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. In der österreichischen Küche empfiehlt er sich zu Tafelspitz mit Apfelkren, Rindsgulasch oder einem herzhaften Schweinsbraten. Aus der piemontesischen Küche harmoniert er mit Tajarin al Ragù, Brasato al Barolo oder Vitello tonnato. International lässt er sich gut mit gegrilltem Lamm, Entenbrust oder einer Pilzrisotto kombinieren. Auch zu mittelkräftigen Käsesorten wie Taleggio oder Comté ist er ein passender Begleiter.​

Daten