BIO
 

Karamare 2022

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Fakten

Karamare! = „Mit Blick auf das Meer!“

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

Ein einzigartiger Wein aus weißen Cannonau-Trauben, einer alten Weißweinrebsorte, die durch Kreuzung von Cannonau-Samen mit Galoppo-Trauben gewonnen wird. Eine 15 Jahre alte Rebsorte, die vom Laub der roten Sorte ähnelt.

Vinifikation: Mazeration auf den Schalen für 7-10 Tage, malolaktische Gärung bis zum natürlichen Abschluss. Keine Temperaturkontrolle, sondern Kühlung mit häufigem Umpumpen, um die Masse zu belüften. Doppelte Passage (8 Monate) in Barriques und Tonneaux. Der Wein wird nicht gefiltert.

Jahrgang2022
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteCannonau Bianco
Alkoholgehalt13,0 %
Anbaubio
VerschlussKork
Preis pro Liter37,20 € / lit
ArtikelnummerPUS522
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

Elegant und komplex, ausgeprägte Mineralität; erinnert an Sonne und Meer, zeigt Textur, würzig, mineralisch und brackig.

Speiseempfehlung

Optimal zu Fischgerichten und mittel gereiftem Käse
Empfohlene Trinktemperatur: 8°-10° C

 

 

Bewertungen

SLOW WINEeine CHIOCCIOLA (Schnecke)

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