Pinot Nero Langhe DOC Campo Romano 2017

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Burgundische Finesse mit piemonteser Terroir

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Fakten

Bei der Anlage der Weinberger fand die Familie Colla Überreste einst römischer Besiedlung – daher der Name Campo Romano.

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

Die Pinot nero-Reben aus dem Burgund wurden 1977 in einen Weingarten bei der Cascina Drago gesetzt. Ausrichtung des Hangs nach Westen auf 330 m.ü.M. So vereint sich die Eleganz und Finesse des burgundischen Pinot mit der klaren Struktur des Piemont.

Vinifikation

Lese von Hand, entrappen und sanftes Pressen; der Most wird mit den Schalen für 8-10 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 30°C eingemaischt.

Reifung

Ausbau im Eichenfass für ca. 1 Jahr. Gutes Lagerpotenzial.

Jahrgang2017
Flaschengröße0,75 lit
RebsortePinot Nero
AppellationLanghe DOC
Alkoholgehalt13,0 %
Anbaukonventionell
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter34,53 € / lit
ArtikelnummerCO0517
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

Zartes, funkelndes Granatrot; feines Bouquet von Sauerkirschen, Gewürzen und Tabak, am Gaumen reife Früchte und frische Tannine, gut ausbalanciert, rund und körperreich. Langer Abgang.

Speiseempfehlung

Der Exil-Franzose ist ein hervorragender Begleiter zur traditionellen piemontesischen Küche: Agnolotti, Tajarin al ragu oder Perlhuhn aus dem Ofen.

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