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Fakten
Trotz der simplen Bezeichnung „Barolo“ ist der Barolo von Pio Cesare dennoch kein “einfacher” Barolo, sondern seit jeher, und wie es die Tradition vorschreibt, der treueste Ausdruck der verschiedenen großen Terroirs der Barolo-Zone.
Herkunft Wein & Weinbaugebiet
Nebbiolo-Trauben für diesen Barolo stammen aus Weinbergen, die sich in verschiedenen Lagen des Barolo-Gebiets befinden: in Serralunga d’Alba (Cascina Ornato, La Serra und Briccolina), in Grinzane Cavour (Gustava und Garretti), in La Morra (Roncaglie) und in Novello (Ravera).
Ernte & Mazeration
Mazeration auf den Schalen für etwa 30 Tage bei ziemlich hohen Temperaturen in Stahltanks.
Reifung & Flaschenabfüllung
Ausbau in französischen und slawonischen Eichenfässern für etwa 30 Monate und ein kleiner Teil in Barriques.
Jahrgang | 2017 | |
Flaschengröße | 0,75 lit | |
Rebsorte | Nebbiolo | |
Appellation | Barolo DOCG | |
Alkoholgehalt | 14,0 % | |
Verschluss | Naturkork | |
Preis pro Liter | 97,33 € / lit | |
Artikelnummer | PC0117S | |
Allergene | Wein enthält Sulfite |
Meinungen
“Leuchtendes Rubinrot. In der Nase elegant und zurückhaltend, leicht nach baumreifen Kirschen, Walderdbeeren und feinen würzigen Komponenten. Am Gaumen von Beginn an klar und sehr saftig, zeigt knackiges Tannin, spannt sich präzise über die Zunge, hoher Trinkfluss. ” Othmar Kiem, Simon Staffer in Falstaff
Bewertungen
Falstaff | 93 / 100 |
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