Barolo Villero DOCG 2020

Fakten

Herkunft & Lage

Der Villero-Weinberg befindet sich in der Gemeinde Castiglione Falletto. Mit einer südöstlichen Ausrichtung auf 240 Metern über dem Meeresspiegel profitieren die Reben von optimaler Sonneneinstrahlung. Der Weinberg erstreckt sich über eine Fläche von 0,8 Hektar, bepflanzt mit 53 Jahre alten Rebstöcken, die nach dem Guyot-System mit einer Pflanzdichte von 4.300 Reben pro Hektar erzogen werden. Die Bodenstruktur ist reich an Ton (!) und Kalkstein, was dem Wein seine charakteristische Struktur und Mineralität verleiht. Poderi Oddero legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Biodiversität, indem organische Anbaumethoden angewendet und chemische Eingriffe im Weinberg minimiert werden.

Ernte & Vinifikation

Die Lese für den Barolo Villero 2020 erfolgte in den ersten zehn Tagen des Oktobers 2020 per Hand, um die Qualität der Trauben sicherzustellen. Nach sorgfältiger manueller Selektion wurden die Trauben sanft entrappt und gepresst. Die Fermentation und Mazeration dauerten etwa 25 Tage.

Ausbau & Lagerpotenzial

Nach der Gärung reifte der Wein 30 Monate in 40-Hektoliter-Eichenfässern. Anschließend wurde er am Ende des Sommers abgefüllt und reifte weitere zwölf Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangte. Der Barolo Villero 2020 ist bereits trinkreif, kann jedoch durch weitere Lagerung an Komplexität gewinnen. Sein optimales Lagerpotenzial liegt zwischen 2026 und 2045.

Biologie & Nachhaltigkeit

Poderi Oddero arbeitet nach biologischen Prinzipien und ist seit 2018 offiziell biologisch zertifiziert. Es wird auf den Einsatz von chemischen Herbiziden und synthetischen Düngemitteln verzichtet, um die Umwelt zu schützen und die Qualität der Trauben zu fördern. Im Keller wird auf nachhaltige Praktiken geachtet, um Energie- und Wasserressourcen effizient zu nutzen.