Barolo Villero 2020

Fakten

Herkunft & Lage

Der Barolo Villero 2020 stammt aus der gleichnamigen Einzellage Villero in der Gemeinde Castiglione Falletto, einem der traditionsreichsten Terroirs der Langhe. Die Rebflächen liegen auf etwa 280 – 320 m ü. M. mit südwestlicher Ausrichtung. Der Boden besteht aus ton (!)- und kalkhaltigem Mergel der Formazione di Sant’Agata Fossili, mit hohem Anteil an Lehm und feinen Kalkschichten, die den Weinen eine kompakte Struktur und mineralische Spannung verleihen.
Die Parzellen für diesen Barolo umfassen rund 1,6 ha, die Reben wurden 1969 gepflanzt und weisen somit ein Alter von über 50 Jahren auf. Die Pflanzdichte beträgt ca. 4 300 Stöcke pro Hektar. Das Klima ist kontinental mit deutlichen Tag-Nacht-Unterschieden, wodurch die Aromenausprägung und Tanninreife besonders fein ausfallen.

Ernte & Vinifikation

Die Handlese erfolgte in den ersten Oktobertagen 2020, bei perfekter phenolischer Reife der Nebbiolo-Trauben. Nach einer sorgfältigen Selektion im Weinberg und einer zweiten Kontrolle im Keller wurden die Trauben sanft entrappt und gepresst.
Die gärung mit natürlichen Hefen erfolgte spontan in Edelstahltanks, begleitet von einer langen Mazeration von etwa 60 Tagen bei kontrollierter Temperatur. Während dieser Zeit wurde regelmäßig umgepumpt, um eine schonende Extraktion von Farbe, Aroma und Tannin zu gewährleisten.

Ausbau & Lagerpotenzial

Der Jungwein reifte 30 Monate in großen slawonischen Eichenfässern (Botti grandi à 40 hl). Der Ausbau erfolgte ohne Einsatz neuer Eiche, um den Fokus auf Reinheit und Herkunft zu legen. Anschließend folgte eine 12-monatige Flaschenreifung, bevor der Wein in den Handel gelangte. Der Stil ist klassisch, mit präziser Frucht, festem Tannin und einer eleganten Struktur. Die ideale Trinkreife beginnt ab 2027 und reicht bis 2048.

Biologie & Nachhaltigkeit

Poderi e Cantine Oddero arbeitet seit Jahren biologisch zertifiziert. Im Weinberg werden ausschließlich organische Düngemittel eingesetzt, der Pflanzenschutz erfolgt über Kupfer- und Schwefelpräparate in Minimalmengen. Begrünung, kontrollierte Ertragsreduzierung und der Verzicht auf synthetische Herbizide fördern die Biodiversität. Die Weinbereitung erfolgt im historischen Keller in La Morra unter Nutzung der natürlichen Gravitation, wodurch Pumpvorgänge minimiert werden.

Weitere Weine

• Oddero Poderi e Cantine
• Rebsorte Barolo