Barolo Rocche di Castiglione DOCG 2021

Fakten

Herkunft & Lage

Die Lage Rocche di Castiglione erstreckt sich über 0,66 Hektar in den Gemeinden Castiglione Falletto und Monforte d’Alba im Herzen der Barolo-Zone. Die Weinberge liegen auf etwa 250 Metern Höhe mit südöstlicher Ausrichtung und profitieren von einem Mikroklima, das durch die Nähe zu steilen Klippen („Rocche“) und angrenzenden Laubwäldern geprägt ist. Die Böden sind nährstoffarm, bestehen aus kalkhaltigem Mergel und Sandstein, mit einer geringen Bodentiefe, was zu Wasserstress in heißen Sommern führt. Die Reben sind über 50 Jahre alt und werden nach dem Guyot-System mit einer Pflanzdichte von 4.500 Rebstöcken pro Hektar erzogen. Seit 2010 erfolgt der Anbau nach biologischen Methoden.

Ernte & Vinifikation

Die Lese erfolgt in den ersten zehn Oktobertagen per Hand, mit sorgfältiger Selektion im Weinberg und im Keller. Nach sanftem Abbeeren und Pressen erfolgt die Gärung und Mazeration über etwa 25 Tage. Die malolaktische Gärung findet im Dezember statt.

Ausbau & Lagerpotential

Der Wein reift 30 Monate lang in 20-Hektoliter-Fässern aus französischer Eiche. Anschließend erfolgt die Abfüllung Ende des Sommers, gefolgt von mindestens einem Jahr Flaschenreife, bevor der Wein auf den Markt kommt. Der Barolo „Rocche di Castiglione“ zeigt ein hohes Lagerpotential und erreicht seinen Höhepunkt typischerweise zwischen dem 10. und 20. Jahr nach der Ernte.

Biologie & Nachhaltigkeit

Poderi e Cantine Oddero bewirtschaftet alle Nebbiolo-, Barbera- und Dolcetto-Weinberge nach biologischen Richtlinien, zertifiziert durch Valoritalia (IT BIO 015). Der Verzicht auf synthetische Pestizide und Düngemittel sowie nachhaltige Praktiken im Keller, wie die Nutzung von Schwerkraft und energieeffiziente Prozesse, unterstreichen das Engagement des Weinguts für Umwelt und Qualität.

Weitere Weine

• Oddero Poderi e Cantine
• Rebsorte Barolo