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Barolo Riserva Vigna Mondoca di Bussia DOCG 2017

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Fakten

Die Barolo Riserva Vigna Mondoca di Bussia wird nur in besonders guten Jahren abgefĂĽllt.

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

Die Nebbiolo-Trauben fĂĽr diese Barolo Riserva wachsen im Weingarten Mondoca in der MGA Bussia, unweit des Weilers Dardi bei Monforte d’Alba, auf 380 m.ĂĽ.M; sandige, mehr oder weniger kompakte Böden und weiĂźem Diano-Sandstein, mit Kalziumkarbonat aus Meeresgewässern verfestigt. Mondoca ist nach SĂĽden und SĂĽdwesten ausgerichtet und weist die höchsten Temperaturen aller Weinberge des Barolo-Gebiets auf. Im Sommer aufgrund der geringen organischen Substanz im Boden anfällig fĂĽr Trockenheit, so dass einzig Nebbiolo-Trauben hier noch gedeihen. DĂĽngung ausschlieĂźlich mit organischen Stoffen oder mit reifem Mist von biologisch gefĂĽtterten Tieren zur Verbesserung der Feuchtigkeitsbindung.

Ernte & Mazeration

Die Ernte erfolgt in der ersten Oktoberhälfte, die Trauben werden sorgsam von Hand verlesen, sehr sanftes Abbeeren und Pressen, Gärung und Mazeration für etwa 30 Tage bei kontrollierter Temperatur zwischen 28-29°C. Malolaktische Gärung im Dezember.

Reifung & FlaschenabfĂĽllung

Der Wein reifte 36 Monate in großen Eichenfässern mit 30 hl, nach der Flaschenfüllung reift der Wein für weitere 2 Jahre im Keller.

Jahrgang2017
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarolo DOCG
Alkoholgehalt14,0 %
Anbaukonventionell
Preis pro Liter161,33 € / lit
ArtikelnummerOD0317
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

überzeugend und elegant mit Noten von Beerenfrüchten, natürliche balsamische Noten, mediterrane Macchia und getrocknete Rosen, die mit der Alterung an den Goudron erinnern; am Gaumen sehr ausgewogen, mit einer feinen und kräftigen Tanninstruktur und einem langen und komplexen Abgang.

Speisenempfehlung

Ein Wein für große Anlässe und kräftige Menüs, Schmorbraten und gereifter Käse, auch als Vino di meditazione.

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