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Barolo Brunate DOCG 2017

106,00

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Fakten

Dieser Wein ist ab Mitte September lieferbar!

WEINBERG
Dieser legendäre Barolo von Oddero wird an der oberen Grenze des historischen Spitzen-Crus “Brunate” angebaut. Die Reben stehen somit ĂĽber 300 m Seehöhe im Gemeindegebiet von La Morra und sind dadurch zusätzlich von der KĂĽhle der Höhe bevorzugt.
Gemeinde La Morra, Grundstücksnummer 11, Parzelle 414, besondere Merkmale: 300 Meter über dem Meeresspiegel, Südostausrichtung, Rebstockabstand 2,70m x 0,90m, 4.500 Rebstöcke / Hektar, Guyot-Aufwärtstraining mit vertikalem Gitter.
Alter der Rebstöcke: 50-60 Jahre. Größe: 0,4 Hektar. Ertrag: 50 hl/ha

ERNTE
Innerhalb der ersten 10 Tage im Oktober. Der Wein wird händisch gelesen.

WEINBEREITUNG
Seit 2010 nach biologischer Methode. Sorgfältige manuelle Auswahl der Trauben, sowohl in den Weinbergen als auch im Keller mittels Förderband, schonend entrappt und  gepresst. In den besten Jahrgängen erfolgt die Entrappung manuell. Gärung und Mazeration für ca. 25 Tage bei einer konstanten Temperatur von 28 ° C. Im Dezember folgt die malolaktische Gärung in gebrauchten kleineren Eichenfässern..

REIFUNG
Ausbau in Eichenfässern von 20 hl für ca. 30 Monate.
Die AbfĂĽllung erfolgt Ende des Sommers mit einem weiteren Jahr Flaschenalterung vor der MarkteinfĂĽhrung.

Produktionsmenge 2.000 Flaschen.

 

Jahrgang2017
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarolo DOCG
Alkoholgehalt14,5 %
Anbaubiologisch
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter141,33 € / lit
ArtikelnummerOD0817
AllergeneWein enthält Sulfite

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