Pasta Sfoglia für Lasagne von Marco Giacosa aus Neive im Piemont
 

Pasta Sfoglia 250 g

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Fakten

Breite Nudelblätter ideal für Lasagne klassisch mit Ragu oder Gemüse oder ausgefallen als Fischlasagne in Kombination mit Muscheln, Artischocken und Béchamelsauce. Dank der traditionell-handwerklichen Verarbeitung nimmt der poröse Nudelteig die Aromen besonders gut an.

Zutaten: Hartweizengries, Weizenmehl Typ “00”, Frischei 30%

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