Maltagliati a mano 250 g

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Fakten

Die Maltagliati werden mit der Hand aus dünnen Teigblatten geschnitten und erhalten so ihre charakteristische unregelmäßige Form. Ein Hochgenuss mit Gemüseragu oder Baccalà und Olive taggiasche.

Zutaten: Weizenmehl Typ ’00’, Hartweizengrieß, Eier 30%

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