Barolo DOCG 2019 6er Karton

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🖐️🖐️🖐️ TREMANI

Archetypischer Klassiker
That’s Barolo!

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Fakten

Herkunft & Weinbaugebiet

Ein traditionell produzierter Barolo: Die Nebbiolo-Trauben stammen aus den besten Lagen von drei Weinbergen in verschiedenen Gemeinden der Herkunftsbezeichnung Barolo: Rive in La Morra, Scarrone in Castiglione Falletto und Serralunga d’Alba. Die BĂśden sind gekennzeichnet durch tiefe Schichten aus tuffhaltigen Mergeln und Tonschichten, die mit rĂśtlichem Sand vermischt sind. Kontrollierte BegrĂźnung ohne Einsatz von chemischen Unkrautvernichtungsmitteln.

Die Trauben der verschiedenen Weinberge werden getrennt vinifiziert und ausgebaut.

Ernte & Mazeration

Die Lese erfolgt Ende September/Anfang Oktober, Lese von Hand und sorgfältige Selektion, danach Abbeeren und sanftes Quetschen. Gärung mit Mazeration Ăźber einen Zeitraum von 10 – 15 Tagen unter Verwendung einheimischer Hefen. Die malolaktische Gärung findet zwischen dem Winter und dem folgenden FrĂźhjahr statt.

Reifung & FlaschenabfĂźllung

Der Ausbau erfolgt mittels zweijähriger Lagerung in Eichenfässern mit mittlerem bis großem Fassungsvermögen. Nach der Abfüllung wird er mindestens sechs Monate lang in der Flasche verfeinert, bevor er vermarktet wird.

 

Jahrgang2019
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarolo DOCG
Alkoholgehalt14,0 %
Anbaukonventionell
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter66,53 € / lit
ArtikelnummerOL0519C
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

“Zarte Heidelbeernote, Kirsche und Pfeffer; sehr angenehmer Auftakt, leichtfüßig, fein ziseliert, von Beginn an extrem elegant ohne jegliche Nebengeräusche, transparenter Aufbau, unterstĂźtzt von feinkĂśrnigem Tannin, zeigt eine fruchtig-traubige Noblesse. Wundervoll ausgewogene zarte Struktur, endet mit einer absolut beeindruckenden Länge.” BAROLISTA

Speisenempfehlung

Ausgezeichnet zu Wild und Braten jeder Machart sowie zu Käse aller Art.
empfohlene Trinktemperatur: 18°C, es empfiehlt sich die Verwendung großer Gläser oder Burgunderkelche, die den Wein atmen lassen.

Bewertungen

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