Barbera d’Alba DOC 2018

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

Die Weinberge des Barbera liegen bei der Tenuta Santa Maria in  La Morra. Die Reben wachsen auf mittlerer Höhe zwischen 250-300 m.ü.M. in südöstlicher bzw. südwestlicher Ausrichtung auf subalkalische Böden, bestehend aus mittelkompakten Mergeln, die sich mit Tonschichten abwechseln, die mit Sand und Sandstein vermischt sind.

Ernte & Mazeration

Die Ernte erfolgt Ende September, Lese von Hand und sorgfältige Selektion. Der Wein wird zehn bis zwölf Tage lang in temperaturkontrollierten Gärbehältern bei einer Temperatur von 27° – 29° C vergoren. Der neue Wein wird in Fässer aus rostfreiem Stahl und Zement umgefĂĽllt, wo er eine malolaktische Gärung durchläuft.

Reifung & FlaschenabfĂĽllung

Nach einer Verfeinerung und Reifung von 8-10 Monaten in Edelstahltanks ruht er weitere acht Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.

Ausgezeichnet in den ersten 4-6 Jahren, verleiht ihm weitere Reifung ätherische Noten und kernige Strenge.

Jahrgang2018
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteBarbera
AppellationBarbera d'Alba DOC
Alkoholgehalt15,0 %
Anbaukonventionell
VerschlussKork
Preis pro Liter25,20 € / lit
ArtikelnummerOL0218
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

Dunkles Rubin, der Duft saftig, Kirschnoten und Zwetschge, am Gaumen weich, vollmundig.

Speisenempfehlung

Hervorragend zu Rohschinken und Salami, Pastagerichten und Risotti, exzellenz zu jungem Käse.
empfohlene Trinktemperatur: leicht gekĂĽhlt, Kellertemperatur

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