Dolcetto vom Weingut Guido Porro aus dem Piemont
 

Dolcetto d’Alba DOC 2023

Guido Porro

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Klassischer piemontesischer Alltagswein!

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

Die Dolcetto-Trauben wachsen im Gemeindegebiet Serralunga auf einer Höhe von 380 m.ü.M. Der Boden besteht aus kalkhaltigem Lehm und die Hänge sind nach Westen ausgerichtet, die Reben stammen aus den 90er Jahren.

Vinifikation: Die Weinbereitung ist traditionell; Gärung der Trauben in Kontakt mit den Schalen ohne Zugabe von Hefen für 6/7 Tage in Betontanks mit 3/4-maligem Umpumpen pro Tag.

Reifung: Traditionell in Edelstahl.

Jahrgang2023
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteDolcetto
AppellationDolcetto d'Alba DOC
Alkoholgehalt14,0 %
Anbaunaturnah
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter21,20 € / lit
ArtikelnummerPG0123
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

Intensiv rubinrot mit violetten Reflexen; deutliche Noten von Kirsche, Sauerkirsche und Pflaume unterstreichen die Frische und Intensität der Aromen, am Gaumen weich, tanninhaltig, angenehm harmonisch mit einem Nachgeschmack von Mandeln.

Speiseempfehlung

Zu klassischen kräftigen Antipasti, Nudelgerichten und Aufläufen.
Empfohlene Trinktemperatur 17°C.

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