Barolo Vigna Santa Caterina 2019

Geschmack

“Dunkelrot, rotfruchtig, Fülle, viel Tannin, gekochte Früchte, recht herb.” Merum Andreas März

“Florales Bukett, etwas Kräuterwürze, vollmundige Kirscharomatik, saftig, geschmeidige Textur, feine Tabakwürze, zeigt viel Körper und Fruchtcharme, reifes Tannin, mittlere Länge.” Uwe Schögl in Vinaria 08/23

“Mit der typischen Porro-Frucht und Würze, alles passt harmonisch zusammen und strahlt innere Ruhe aus, dazu gesellt sich eine samtige Tanninpräsenz; bereits in der Jugend recht zugänglich.” BAROLISTA Peter Roggenhofer

“Intensives Granatrot, Bouquet fein und angenehm, aber gleichzeitig intensiv mit einem Hauch von Rose und Lakritze. Am Gaumen herrschen Ausgewogenheit und Harmonie vor, präsente Tannine verleihen dem Wein Ausdauer und Struktur. Körper und Extraktreich, typisch für Weine aus dem Gebiet von Serralunga d’Alba.”

“Very expressive on the second tasting. Demur on the first. Sumptuous aromas of pickled cherry, thyme, anise and polished leather. A broad swathe of tannins, beautifully managed and so nestled into the greater whole that this is already approachable. So open-knit, in fact, so much so that one does not feel guilty in breaching it now. It may be at the puppy-fat stage, of course, but this is really delicious. Drink or, better, hold for a decade.” James Suckling 09/2023

Speiseempfehlung

Zu Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse, Brasato al Barolo oder Coq au vin
ideale Trinktemperatur 18-19°C