Barolo Monprivato 2021

Fakten

Herkunft & Lage

Der Barolo Monprivato DOCG stammt aus der legendären Einzellage Monprivato in der Gemeinde Castiglione Falletto, im Herzen der Barolo-Zone. Die Lage befindet sich auf etwa 280 Metern ü. M. mit südwestlicher Exposition. Die Böden bestehen überwiegend aus kalkhaltigem Mergel mit tonigen Einschlüssen, typisch für die sogenannten Marne di Sant’Agata fossili, die in dieser Zone besonders feinkörnig und kalkreich ausgebildet sind. Die Reben stammen überwiegend aus Pflanzungen der 1960er-Jahre, einige Parzellen gehen bis auf die 1970er zurück. Die Pflanzdichte beträgt im Durchschnitt 4.000–5.000 Stöcke pro Hektar. Das Mikroklima der Lage begünstigt eine langsame und vollständige phenolische Reifung.

Trauben & Vinifikation

Der Wein wird aus 100 % Nebbiolo erzeugt, ausschließlich aus dem Cru Monprivato. Die Lese erfolgt von Hand, meist Anfang bis Mitte Oktober. Nach der Entrappung folgt eine Maischegärung über etwa 30 Tage. Die Gärung erfolgt spontan mit autochthonen Hefen. Der Stil des Hauses ist streng traditionell, mit minimalem Eingriff im Keller und Betonung der reinen Frucht und Struktur. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird der Wein sanft abgezogen und in große Eichenfässer überführt.

Ausbau & Lagerpotential

Der Barolo Monprivato reift rund 30 Monate in großen slawonischen Eichenfässern (25–50 hl). Eine Filtration oder Schönung erfolgt nicht. Nach dem Fassausbau ruht der Wein mehrere Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Die optimale Trinkreife beginnt durchschnittlich nach circa 8 Jahren, das optimale Reifefenster reicht 25 Jahre und darüber hinaus. Die stilistische Linie bleibt streng puristisch, geprägt von Eleganz, linearer Struktur und großer Transparenz des Terroirs.

Biologie & Nachhaltigkeit

Das Weingut Giuseppe Mascarello arbeitet seit Jahrzehnten nach integrierten, naturnahen Prinzipien. Auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und chemischen Düngemitteln wird konsequent verzichtet. Die Begrünung der Rebzeilen dient der Erosionskontrolle und fördert die Biodiversität. Bewässerung wird nicht praktiziert. Im Keller kommen ausschließlich traditionelle Materialien und Gravitationsprinzipien zur Anwendung, ohne Pumpen oder Temperaturmanipulation. Die Philosophie zielt auf maximale Transparenz des Terroirs und langfristige Haltbarkeit der Weine.

Weitere Weine

• Giuseppe Mascarello e figlio
• Rebsorte Barolo