Barolo Bussia Riserva von Giacomo Fenocchio in Barolo
 

Barolo Riserva Bussia DOCG 2015

Giacomo Fenocchio

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Beträchtlicher Tiefe und Komplexität

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

Bussia liegt im Gemeindegebiet von La Morra im Herzen des Barolo-Gebiets. Lehmig-kalkhaltiges Terroir, reich an Kalziumkarbonat und Eisen; Ausrichtung nach Süd-Osten, Lage auf 300 m.ü.M.

Vinifikation

Traditionelle Vergärung mit natürlichen Hefen für 90 Tage mit teilweise eingeauchtem Tresterhut, wodurch die edlen Schalenbestandteile in den Wein übergehen.

Reifung

6 Monate im Stahltank, danach für 4 Jahre im slawonischen Eichenfass mit einem Fassungsvermögen von 30-50l mit anschließender Flaschenreifung.

 

Jahrgang2015
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarolo DOCG
Alkoholgehalt14,0 %
Anbaukonventionell
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter114,53 € / lit
ArtikelnummerFN0615
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

Intensives Granatrot mit orangefarbenen Reflexen. Für Nebbiolo typische Aromen, Rose, Trüffel, Leder. Am Gaumen zeigen sich Anklänge von Schwarzkirsche, Trüffel, Gewürzen und Kräuternoten. Textur fein und samtig, Tannine von beträchtlicher Tiefe und Komplexität. Der Nachklang ist angenehm lang.

Speiseempfehlung

Ein charmanter Allrounder zu rotem Fleisch im Allgemeinen, Wild und reifem Käse, auch in der internationalen Küche bewährt.

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