85,90 €
Beträchtlicher Tiefe und Komplexität
Fakten
Herkunft Wein/Weinbaugebiet
Bussia liegt im Gemeindegebiet von La Morra im Herzen des Barolo-Gebiets. Lehmig-kalkhaltiges Terroir, reich an Kalziumkarbonat und Eisen; Ausrichtung nach Süd-Osten, Lage auf 300 m.ü.M.
Vinifikation
Traditionelle Vergärung mit natürlichen Hefen für 90 Tage mit teilweise eingeauchtem Tresterhut, wodurch die edlen Schalenbestandteile in den Wein übergehen.
Reifung
6 Monate im Stahltank, danach für 4 Jahre im slawonischen Eichenfass mit einem Fassungsvermögen von 30-50l mit anschließender Flaschenreifung.
Jahrgang | 2015 | |
Flaschengröße | 0,75 lit | |
Rebsorte | Nebbiolo | |
Appellation | Barolo DOCG | |
Alkoholgehalt | 14,0 % | |
Anbau | konventionell | |
Verschluss | Naturkork | |
Preis pro Liter | 114,53 € / lit | |
Artikelnummer | FN0615 | |
Allergene | Wein enthält Sulfite |
Meinungen
Geschmack
Intensives Granatrot mit orangefarbenen Reflexen. Für Nebbiolo typische Aromen, Rose, Trüffel, Leder. Am Gaumen zeigen sich Anklänge von Schwarzkirsche, Trüffel, Gewürzen und Kräuternoten. Textur fein und samtig, Tannine von beträchtlicher Tiefe und Komplexität. Der Nachklang ist angenehm lang.
Speiseempfehlung
Ein charmanter Allrounder zu rotem Fleisch im Allgemeinen, Wild und reifem Käse, auch in der internationalen Küche bewährt.
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