Barolo Bussia DOCG 2015

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Hervoragend zu dunklem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse.

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet
Die Lage Bussia in Monforte d’Alba ist nach S√ľd-Osten ausgerichtet und liegt auf 300 √ľM. Die Gesamtfl√§che betr√§gt 5 Hektar, die Weinst√∂cke haben ein Alter von 35 Jahren. Der Boden ist reich an Eisen und ton- und kalkhaltigen Sedimenten.

Ernte & Mazeration
Die Ernte erfolgt Mitte Oktober von Hand.Traditionell lange Mazeration, Verg√§rung ohne Zusatz von Hefen f√ľr ca. 40 Tage im Stahltank INOX.

Reifung & Flaschenabf√ľllung
Der Wein reifte 6 Monate im Stahltank, anschließend 30 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche, abschließend Verfeinerung in der Flasche.

Jahrgang2015
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarolo DOCG
Alkoholgehalt14,0 %
VerschlussKork
Preis pro Liter61,20 ‚ā¨ / lit
ArtikelnummerFN0515S
AllergeneWein enthält Sulfite

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Meinungen

Geschmack
Intensive granatrote Farbe; das Bukett ist fein und angenehm, intensiver Duft nach Rosen und Lakritze. Der Geschmack ist trocken, warm, vollmundig und ausgewogen mit ausgeprägten Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Ein besonders alterungsfähiger Wein.

Speiseempfehlung
Hervoragend zu dunklem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem K√§se. Idealer Begleiter zu typisch-reichhaltiger Piemonteser K√ľche.