Barolo Bussia von Giacomo Fenocchio in Barolo
 

Barolo Bussia DOCG 2015

Giacomo Fenocchio

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Hervoragend zu dunklem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse.

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet
Die Lage Bussia in Monforte d’Alba ist nach Süd-Osten ausgerichtet und liegt auf 300 üM. Die Gesamtfläche beträgt 5 Hektar, die Weinstöcke haben ein Alter von 35 Jahren. Der Boden ist reich an Eisen und ton- und kalkhaltigen Sedimenten.

Ernte & Mazeration
Die Ernte erfolgt Mitte Oktober von Hand.Traditionell lange Mazeration, Vergärung ohne Zusatz von Hefen für ca. 40 Tage im Stahltank INOX.

Reifung & Flaschenabfüllung
Der Wein reifte 6 Monate im Stahltank, anschließend 30 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche, abschließend Verfeinerung in der Flasche.

Jahrgang2015
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarolo DOCG
Alkoholgehalt14,0 %
VerschlussKork
Preis pro Liter61,20 € / lit
ArtikelnummerFN0515S
AllergeneWein enthält Sulfite

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Meinungen

Geschmack
Intensive granatrote Farbe; das Bukett ist fein und angenehm, intensiver Duft nach Rosen und Lakritze. Der Geschmack ist trocken, warm, vollmundig und ausgewogen mit ausgeprägten Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Ein besonders alterungsfähiger Wein.

Speiseempfehlung
Hervoragend zu dunklem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Idealer Begleiter zu typisch-reichhaltiger Piemonteser Küche.

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