Nebbiolo Langhe 2023

Fakten

Herkunft & Lage

Der Nebbiolo 2023 stammt aus Rebparzellen in Neive und Barbaresco, zwei Kernzonen des klassischen Barbaresco-Gebiets im Langhe-Gebirge der Provinz Cuneo. Die Reben wachsen auf Höhen zwischen 250 und 350 Metern ü. M. auf kalk- und lehmhaltigen Böden der Formazione di Sant’Agata Fossili. Die Exposition variiert von Südost bis Südwest und ermöglicht eine gleichmäßige Reifung der Trauben bei moderaten Temperaturamplituden. Das kontinentale Mikroklima mit kühlen Nächten und mäßigen Niederschlägen begünstigt eine langsame Phenolreife und bewahrt die Säurestruktur des Nebbiolo.

Trauben & Vinifikation

Der Wein besteht ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben, die im Oktober von Hand gelesen werden. Die Gärung erfolgt spontan mit traubeneigenen Hefen in Beton- und Edelstahltanks bei Temperaturen von rund 28 °C. Die Mazeration dauert etwa 20 Tage unter regelmäßigem Umpumpen zur kontrollierten Extraktion von Farbe und Tannin. Nach der malolaktischen Gärung im Winter ruht der Wein bis zum Frühjahr auf der Feinhefe. Francesco Versio verfolgt einen traditionell reduktiven Ausbaustil mit minimalem Eingriff und klarem Fokus auf Transparenz des Terroirs.

Ausbau & Lagerpotential

Nach der Gärung wird der Nebbiolo für etwa 10 bis 12 Monate in neutralen Tonneaux und großen slawonischen Eichenfässern ausgebaut. Der Wein durchläuft keine Filtration und wird im Herbst des folgenden Jahres gefüllt. Der Jahrgang 2023 zeigt eine frische, präzise Struktur mit feinem Tannin und ausgeprägter Fruchtklarheit. Die Trinkreife beginnt ab 2025 und reicht bei korrekter Lagerung über einen Zeitraum von 8 bis 10 Jahren.

Biologie & Nachhaltigkeit

Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt nach biologisch-integrierten Grundsätzen ohne Herbizide und synthetische Fungizide. Die Böden werden mechanisch gelockert und dauerhaft begrünt, um Erosion und Bodenverdichtung zu vermeiden. Im Keller setzt Versio auf geringen Energieverbrauch und Schwerkraftnutzung anstatt Pumpvorgängen. Die Weine werden mit minimalem Schwefeleinsatz abgefüllt und entsprechen in Philosophie und Praxis weitgehend den Standards der zertifizierten Nachhaltigkeitsprogramme im Langhe-Gebiet.

Weitere Weine

• Francesco Versio
• Rebsorte Nebbiolo