Barbaresco DOCG 2021

Fakten

Herkunft & Weinbaugebiet

Dieser Barbaresco stammt aus vier verschiedenen Parzellen in der Gemeinde Neive: San Cristoforo, Currà, Starderi und Albesani. Die Böden variieren zwischen kalkhaltigen und sandigen Strukturen, die dem Wein sowohl Frische als auch Komplexität verleihen. Francesco Versio legt Wert auf traditionelle Reberziehungsmethoden und eine nachhaltige Bewirtschaftung, um die Biodiversität zu fördern. Die Nebbiolo-Trauben für den Barbaresco stammen von den nach Südwesten ausgerichteten Weinlagen Currà, der Boden hier ist sandig, und der höher gelegenen, kalkhaltigeren St. Cristofero oberhalb Barbaresco sowie der Lage Starderi, Ton und Sandstein, westlich von Neive.

Ernte & Vinifikation

Die Trauben wurden von Hand gelesen. Die Fermentation erfolgte mit natürlichen Hefen, gefolgt von einer verlängerten Mazeration, deren Dauer je nach phenolischer Reife der Trauben variierte. Anschließend reifte der Wein 16 Monate in großen Fässern, einer Kombination aus 20-Hektoliter-Stockinger-Fässern und Tonneaux, je nach Verfügbarkeit.

Reifung & Lagerpotential

Nach der 16-monatigen Reifung in großen Fässern wurde der Wein in Flaschen abgefüllt und weiter verfeinert. Der Barbaresco 2021 präsentiert sich bereits zugänglich, besitzt jedoch ein erhebliches Lagerpotenzial. Es wird empfohlen, ihn ab 2026 zu genießen, wobei er voraussichtlich bis 2033 oder länger sein volles Potenzial entfalten wird.

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