Barolo DOCG 2013

Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

Die Nebbiolo-Trauben für diesen klassischen Barolo stammen aus den verschiedenen Weingärten des Weinguts Francesco Rinaldi: La Morra (MGA Rocche dell’Annunziata, Boiolo), Barolo (MGA Sarmassa , Vignane), Castiglione Falletto (MGA Codana). Die Bodenstruktur ist Sandig, je nach Gebiet mehr oder weniger kompakt, abwechselnd mit Sandstein in Barolo und Castiglione Falletto; eher lehmig mit Kalksteinanteil in La Morra. Das Alter der Reben ist zwischen 30 und 40 Jahren.

Vinifikation

In temperaturkontrollierten Zement- oder Stahltanks, die Gärung auf den Schalen dauert 25-30 Tage; nach dem Abstich werden die verschiedenen Chargen gemischt

Reifung

Etwa 3 Jahre in großen slawonischen Eichenfässern. Mit der Flaschenreifung entwickelt sich der Wein weiter in Eleganz und Harmonie mit der Aussicht auf eine lange Reifung.