Barolo Brunate 2016

Fakten

Herkunft & Lage

Der Barolo Brunate DOCG 2016 stammt aus der MGA Brunate zwischen den Gemeinden Barolo und La Morra. Francesco Rinaldi bewirtschaftet hier rund 2 ha zusammenhängende Rebfläche. Die Parzellen liegen auf etwa 250 bis 350 m ü. M. und sind nach Süden bis Südosten exponiert. Die Böden besitzen laut Weingut eine überwiegend schluffig-tonige Zusammensetzung mit einem geringeren Sandanteil. Die Rebanlagen wurden zwischen 1979 und 1981 gepflanzt. Die südliche bis südöstliche Exposition gewährleistet eine intensive Sonneneinstrahlung während der Vegetationsperiode.

Trauben & Vinifikation

Der Wein wird ausschließlich aus 100 % Nebbiolo erzeugt. Die Lese für den Barolo Brunate begann im Jahrgang 2016 am 5. Oktober. Die alkoholische Gärung und Mazeration erfolgten in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Ein automatisches Remontage-System bewegte den Most regelmäßig über den Tresterhut. Die Maischestandzeit betrug 25 bis 30 Tage. Diese Vinifikation entspricht der traditionellen Kellerarbeit des Weinguts mit langen Extraktionszeiten und anschließendem Ausbau in großen Holzfässern.

Ausbau & Lagerpotential

Nach der Vinifikation reifte der Barolo Brunate mindestens drei Jahre in großen Fässern aus slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 5.000 Litern. Der Ausbau verzichtet damit auf kleine Barriques und folgt der traditionellen Barolo-Vinifikation des Weinguts. Der Jahrgang 2016 verbindet ausgeprägte Struktur mit tragender Säure und einem klar definierten Tanningerüst. Vinous bewertet den Wein mit 94 Punkten und nennt ein Trinkfenster von 2024 bis 2041. Die vorhandene Struktur ermöglicht eine weitere Entwicklung über viele Jahre.

Biologie & Nachhaltigkeit

Francesco Rinaldi bewirtschaftet seine historischen Rebflächen mit einem traditionellen, auf die einzelnen Lagen ausgerichteten Ansatz. Für den Barolo Brunate 2016 liegen vom Weingut keine veröffentlichten Angaben zu einer biologischen Zertifizierung vor. Die Kellerarbeit basiert auf temperaturkontrollierter Gärung, langen Mazerationszeiten und einer mehrjährigen Reifung in großen slawonischen Eichenfässern. Diese Arbeitsweise beschränkt den Einfluss neuen Holzes und stellt die Entwicklung des Nebbiolo während der langen Fassreife in den Mittelpunkt.

Weitere Weine

• Francesco Rinaldi
• Rebsorte Barolo