Dolcetto d’Alba DOC Bricco Mirasole 2017

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet
Die Dolcetto-Trauben stammen vom Weingarten Bricco Mirasole in Castiglione Falletto.

Ernte & Mazeration
Die Ernte erfolgt Mitte September. Die handverlesenen, entrappten Trauben vergären bei traditioneller Mazeration für 6-7 Tage bei eingetauchtem Tresterhut.

Reifung & Flaschenabfüllung
Danach reift der Wein etwa 6-8 Monate lang im Zementtank.
Lagerpotenzial 6-8 Jahre.

Jahrgang2017
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteDolcetto
AppellationDolcetto d'Alba DOC
Alkoholgehalt13,0 %
Anbaukonventionell
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter29,20 € / lit
ArtikelnummerMG0917
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack
Rubinrot mit violetten Schattierungen; weinig-intensiv, fruchtig, sortentypisches Bouquet; sehr trocken mit typischen Bitternoten, intensiv, elegant, ausgewogen, charaktervoll und substanzreich.

Speiseempfehlung
Schöner Speisenbegleiter für jedes Essen, zu zarten, leichten Fleischgängen, Minestrone und Pastagerichten und Risotto.
Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C

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