Meisterstück
 

Dolcetto d’Alba DOC Monrobiolo

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Fakten

Wird aus den beiden Lagen Monrobiolo und Rue gekeltert. Die Vergärung der Trauben der beiden Lagen erfolgt gemeinsam in Zementtanks mit natürlichen Hefen. Der Most wird zweimal am Tag umgepumpt bis die Vergärung nach zirka 10 Tagen, je nach Jahrgang, abgeschlossen ist.

Jahrgang2018
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteDolcetto
AppellationDolcetto d'Alba DOC
Alkoholgehalt13,0 %
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter33,20 € / lit
ArtikelnummerMB0118
AllergeneWein enthält Sulfite

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Meinungen

Der Wein wird anschließend in großen Eichenfässern 6 bis 9 Monate ausgebaut. Helles rubinrot; feinfruchtige, glasklare Nase nach dunklen Beeren, frische Äpfel; sehr harmonisch und traditionel angelegt, zartes Tanningerüst und Frucht fein balanciert, fruchttief, mineralischer langer Abgang, ein Klassiker, wie alle Jahre.