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Roero Arneis DOCG San Michele 2023 bio

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Duft nach Ringlotten, frischen Äpfel und Stachelbeeren, frisch und trocken am Gaumen mit ausgeprägter Mineralität.

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Fakten

Dieser Arneis ist seit den den 70er Jahren das Aushängeschild der Familie Deltetto bei den weißen, stillvergorenen Weinen. Er zählt auch zu den ersten Weinen, die im Roerogebiet aus der alten Rebsorte Arneis wieder zum Leben erweckt wurden.

Herkunft & Weinbaugebiet

Der Arneis San Michele DOCG 2023 von Deltetto stammt aus dem Roero-Gebiet im Piemont, Italien. Die Reben wachsen auf dem San Michele-Hügel, nur wenige Schritte von der Kellerei in Canale entfernt. Die sand- und mergelhaltigen Böden verleihen dem Wein seine typischen Roero-Eigenschaften.

Ernte & Vinifikation

Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Gärung erfolgt bei 16 °C in Zementtanks und französischen Eichenfässern. Anschließend reift der Wein etwa sechs Monate in Barriquefässern aus Stahl und französischer Eiche, gefolgt von einer Flaschenreifung.

Ausbau & Lagerpotential

Nach der Gärung reift der Wein etwa sechs Monate in Barriquefässern aus Stahl und französischer Eiche. Anschließend erfolgt eine Flaschenreifung, bevor der Wein in den Verkauf gelangt. Der Arneis San Michele 2023 besitzt ein gutes Lagerpotenzial und entwickelt mit der Zeit zusätzliche Komplexität.

Biologie & Nachhaltigkeit

Seit 2017 ist das Weingut Deltetto biologisch zertifiziert. Der Arneis San Michele 2023 wird nach biologischen Richtlinien angebaut und vinifiziert, was den Respekt vor der Natur und nachhaltige Praktiken im Weinbau unterstreicht.

Jahrgang2023
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteArneis
AppellationRoero DOCG
Alkoholgehalt14,0 %
Anbaubio
VerschlussKork
Preis pro Liter25,20 € / lit
ArtikelnummerDT0423
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

Helles Strohgelb, Duft nach Ringlotten, frischen Äpfel und Stachelbeeren. Aromen von exotischen Früchten und Limette. Am Gaumen elegant und langanhaltend. Frisch und fest zugleich, animierende Säure, jugendliche Potenz mit fruchtigem, salzigen Nachhall. Wunderbare Mineralität, sehr elegant mit Lagerpotential.

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu Fonduta mit weißem Trüffel aus Alba. Auch empfohlen zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, asiatischer Küche oder Sushi.

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