Fakten
Herkunft Wein & Weinbaugebiet
Der piemontesische Begriff “servaj“, der so viel wie “wild” bedeutet, beschreibt den Charakter der steilen, sandigen Hügel des Roero; Weinberge, Burgen und dichte, wilde Wälder sind charakteristisch für diese Gegend.
Vinifikation & Reifung
100% Favorita-Trauben werden bei 16° C im Stahltank vergoren und reifen dort anschließend einige Monate. Anschließende Abfüllung und Flaschenreifung bis zum Verkauf.
Jahrgang | 2020 | |
Flaschengröße | 0,75 lit | |
Rebsorte | Favorita | |
Appellation | Favorita Langhe | |
Alkoholgehalt | 12,0 % | |
Anbau | biodynamisch | |
Verschluss | Naturkork | |
Preis pro Liter | 15,87 € / lit | |
Artikelnummer | DT0520 | |
Allergene | Wein enthält Sulfite |
Meinungen
Geschmack
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, in der Nase Zitrusnoten mit Anklängen an Orangenblüten, im Mund sehr trinkbar und frisch.
Speiseempfehlung
Hervorragend als Aperitif und zu Vorspeisen aus Fisch und Schalentieren und besonders zu frischem Ziegenkäse.
Empfohlene Trinktemperatur: 9 °C