Fakten
Wein/Zusammensetzung
Pinot Nero und Chardonnay.
Mazeration
Fermentazion bei 18° im Stahltank. Danach erfolgt die Verarbeitung nach “metodo classico” in Flaschengärung bei 12°.
Reifung & Flaschenabfüllung
Reifung in der Flasche für mindestens 30 Monate auf der Hefe.
Jahrgang | 2018 | |
Flaschengröße | 0,75 lit | |
Rebsorte | Pinot Nero/ Chardonnay | |
Appellation | Alta Langa DOCG | |
Alkoholgehalt | 12,0 % | |
Anbau | biodynamisch | |
Verschluss | Kork | |
Preis pro Liter | 42,53 € / lit | |
Artikelnummer | DT1118 | |
Allergene | Wein enthält Sulfite |
Meinungen
Geschmack
Strohgelb im Glas, feine und anhaltende Perlage, Aromen von Bisquit und Hefezesten, trocken, würzig und ausgewogen.
Speiseempfehlung
Excellenter Aperitiv! Auch als Speisebegleiter zu Krustentieren und Austern sowie zu leichten Pastagerichten.
Empfohlene Trinktemperatur 6°.