Alta Langa Riserva Blanc de Noirs brut nature DOCG 2017

Name: Deltetto - Alta Langa Riserva Blanc de Noirs brut nature DOCG 2017 / 0,75 lit
SKU: DT1717
Price: 45.9000 EUR
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Deltetto

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Fakten

Wein/Weinbaugebiet

100% Pinot Nero aus einem Weinberg bei Roddino in sonniger Lage auf 570 m ü.d.M. Der Boden ist karg, mergelig, kalkhaltig und lehmig.

Mazeration

Fermentazion bei 18° in gebrauchten französischen Barrique. Danach erfolgt die Verarbeitung nach “metodo classico” in Flaschengärung bei 14°.

Reifung & Flaschenabfüllung

Reifung in der Flasche für mindestens 42 Monate auf der Hefe.

Brut nature, dh. Restzuckergehalt: > 3 g/l, Produktion auf 2000 Flaschen limitiert.

Jahrgang	2016
Flaschengröße	0,75 lit
Rebsorte	Chardonnay
Appellation	Spumante d'Asti DOCG
Alkoholgehalt	12,0 %
Anbau	konventionell
Verschluss	Kork
Preis pro Liter	61,20 € / lit
Artikelnummer	DT1717
Allergene	Wein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

Strohgelb im Glas, feine und anhaltende Perlage, Aromen von Brotkruste und Butterbrioche, trocken, komplex und lebhaft am Gaumen. Große Langlebigkeit; sehr langer Abgang

Speiseempfehlung

Excellenter Aperitiv! Auch als Speisebegleiter zu Krustentieren und Austern oder allgemeiner Menü-Begleiter.
Empfohlene Trinktemperatur 6°.