Alta Langa Riserva Blanc de Blancs brut nature DOCG 2017

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Fakten

Wein/Weinbaugebiet

100% Chardonnay aus Weingärten auf 480 m.ü.M. aus dem DOCG-Gebiet Alta Langa der Provinzen Asti, Alessandria und Cuneo.

Mazeration

Fermentazion bei 18° in gebrauchten französischen Barrique. Danach erfolgt die Verarbeitung nach “metodo classico” in Flaschengärung bei 14°.

Reifung & Flaschenabfüllung

Reifung in der Flasche für mindestens 42 Monate auf der Hefe.

Produktion auf 2000 Flaschen limitiert.

Jahrgang2016
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteChardonnay
AppellationSpumante d'Asti DOCG
Alkoholgehalt12,0 %
Anbaukonventionell
VerschlussKork
Preis pro Liter55,87 € / lit
ArtikelnummerDT1617
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

Strohgelb im Glas, feine und anhaltende Perlage, Aromen von Bisquit und Brotkruste, trocken, würzig und ausgewogen, sehr lang im Abgang.

Speiseempfehlung

Excellenter Aperitiv! Auch als Speisebegleiter zu Krustentieren und Austern oder allgemeiner Menü-Begleiter.
Empfohlene Trinktemperatur 6°.

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