Vermouth Bianco

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Frisch, komplex, harmonisch.

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Fakten

Piemonteser Aperitiv/Digestiv auf Weinbasis

Basis des Americano Rosso ist Cortese aus den Weingärten des Weinguts Contratto. Es werden Extrakte aus 50 verschiedenen Kräutern, Wurzeln und Gewürzen (u.a. Weißdorn, Koriander, Majoran, Lorbeer, Kamille, Kreta-Diktam, Aloe, Zimt, Minze, Ingwer, Engelwurz, Nelken, Muskatnuss, Bitterorange, Enzian, Brennnessel, Süßorange, Johannisbrot, Wacholder, Rhabarber, Hibiskus, Salbei, Chinarinde, Zitrone, Holunder, Bergamotte, Süßholz, Sandelholz ) sowie Zucker, Wasser und Alkohol zugesetzt. Die genaue Rezeptur ist seit Genertationen Familiengeheimnis.

Herstellung & Reifung
Die Kräuter, Samen, Wurzeln und Gewürze werden in einer Hammermühle zerkleinert, anschließend werden die Aromen 20 Tage mit einer hydroalkoholischen Lösung extrahiert. Mischen des Extrakts mit Wein, Alkohol und Zucker, gefolgt von Kühlung und Filtration; Reifung in Stahltanks für etwa 40 Tage.

Flaschengröße0,75 lit
Alkoholgehalt17,0 %
VerschlussKork
Preis pro Liter30,53 € / lit
ArtikelnummerTT0200
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

Frisch, komplex, harmonisch… als Aperitiv oder Zutat für moderne Cocktails; empfohlene Trinktemperatur 6-8°C.

Mix-Empfehlung:

  • 2 Teile Vermout Biano
  • 1 Teile Spumante oder Moscato
  • 3 Teile Chinotto
    auf Eis servieren

 

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