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Dolcetto d’Alba Vigna Scot DOC 2019 bio

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Komplexes Beispiel für Dolcetto, reichhaltig und sehr zufriedenstellend!

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

Der Dolcetto wächst in der Parzelle „Vigna Scot“ am Hang zwischen Bricco Boschis und Monprivato/Codana.

Vinifikation: mit natürlichen Hefen, Mazeration 3-4 Tage bei teilweise eingeauchtem Tresterhut bei 25°C

Reifung: 6 Monate im großen slavonischen Eichenfass, danach 4 Monate im Zementtank.

Lagerpotenzial: Ideal frisch und jung zu trinken, kann dieser Dolcetto gute 5 Jahre gelagert werden.

Jahrgang2019
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteDolcetto
AppellationDolcetto d'Alba DOC
Alkoholgehalt12,0 %
Anbaubio
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter22,53 € / lit
ArtikelnummerCF0619
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

Gute Struktur und Weichheit mit typischen Aromen von Kirsche, leicht blumiges Bouquet.

Speiseempfehlung

Antipasti, Pasta, Pizza und leichte Fleischgänge

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