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Barolo Riserva Vignolo DOCG 2017

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Lagernd voraussichtlich ab KW 38
 

Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

MGA Vignolo, 100% Nebbiolo fĂĽr Barolo

Charakteristika des Weins

Vinifikation: mit natürlichen Gärstoffen, Mazeration bei teilweise eingeauchtem Tresterhut in 22- 38 Tagen
Alterung: Traditionell im slawonischen Eichenfass fĂĽr 4-5 Jahre
Flaschenalterung: 12 Monate bevor sie in den Verkauf gelangen

 

Jahrgang2017
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarolo DOCG
Alkoholgehalt14,0 %
Anbaubiologisch
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter214,67 € / lit
ArtikelnummerCF0317
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

Hervorragende Struktur von Anfang an mit weichen und sĂĽssen Tanninen. Das ParfĂĽm ist in der Regel Anfangs fruchtig gefolgt von floralen Aspekten danach GewĂĽrzen. Intensiv und offen, entwickelt sich zu einer intensiven wĂĽrzigen Frucht. Hervorragend fĂĽr die Lagerung auch wenn er bereits in einem frĂĽhen Stadium grossen Genuss bereitet.

Speisenempfehlungen

Passt zu rotem Fleisch im Allgmeinen, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und weissem Fleisch, Hartkäse und gut gereifter Käse, Schokolade. Kann auch einfach als „Vino da Meditazione“ (ein Wein zum meditieren) genossen werden.

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