Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe DOCG 2018

Name: Cavallotto Fratelli - Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe DOCG 2018 / 0,75 lit
SKU: CF0218
Price: 197.0000 EUR
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Cavallotto

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Ein großer Wein für große Anlässe, irgendwann…

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Fakten

Herkunft Wein & Weinbaugebiet

Die Vigna San Giuseppe ist das ca. 2.4 ha große Herzstück des Bricco Boschis. Auf 335 m.ü.M ist der Hang nach Süd-Osten ausgerichtet, die Reben stammen aus dem Jahr 1961. Der Weinberg Bricco Boschis weist einen außergewöhnlichen Mix aus weißem, gelben und grauem Mergel auf, welcher mit Sandschichten durchsetzt ist. Dies bringt Weine hervor, die sich ausgezeichnet lagern lassen mit einem vollen Körper, aber mit einer süssen und reifen Tanninstruktur und mit großer Komplexität und Fülle.

Ernte & Vinifikation

Mit natürlichen Hefen, Mazeration 20-35 Tage bei teilweise eingeauchtem Tresterhut bei 29°C

Reifung & Flaschenabfüllung

Traditionell im großen slavonischen Eichenfass für 4-5 Jahre, danach 12 Monate Flaschenreife vor dem Verkauf. Riserva San Giuseppe hat traditionell enormes Lagerpotential von 15-30 Jahren.

Jahrgang	2018
Flaschengröße	0,75 lit
Rebsorte	Nebbiolo
Appellation	Barolo DOCG
Alkoholgehalt	14,0 %
Anbau	bio zertifiziert
Verschluss	Naturkork
Preis pro Liter	262,67 € / lit
Artikelnummer	CF0218
Allergene	Wein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

“Bright ruby colour with a fine garnet shimmer. Opens with savoury notes of cardamom and coriander seeds, followed by strawberry and raspberry, with black truffles in the background. Compact and dense on the palate, showing great weight, fine herbal savouriness, some liquorice and ripe plums on the long finish.” Othmar Kiem, Simon Staffle, www.falstaff.com

“Wild red berry, violet dark spice, forest floor, tobacco and new leather are just some of the aromas you’ll find on the gorgeous 2018 Bricco Boschis San Giuseppe Riserva. Still young and tight but already balanced and utterly delicious, the full-bodied palate delivers layers of raspberry compote, ripe cherry, star anise, blood orange and baking spice. Firm, fine-grained tannins and bright acidity provide age-worthy support. Drink 2028–2043” Kerin O’ Keefe

“Lustrous and just mid ruby with orange tinges. This is Vignolo but amplified, boasting the same concentration and minerally depth, but more refined and more restraint at the same time. Stunning, fine tannins, rich yet in perfect harmony with the supple, long and still-embryonic fruit. A stellar wine. 18/20 points (WS)” Walter Speller, www.JancisRobinson.com

Speiseempfehlung

Passt zu Vorspeisen wie Schinken, Salami, Alba Rindertatar und Vitello Tonato. Ideal zu dunklem Fleisch im Allgemeinen, Fisch und gegrilltes helles Fleisch, Hartkäse oder gereifter Käse, Schokolade. Kann einfach als „Vino da Meditazione“ (ein Wein zum meditieren) genossen werden.