196,00 €
Ein Wein für große Anlässe!
limitiert! max. 3 Flaschen pro Kunde.
Nur für Amici particolare
Fakten
Herkunft Wein/Weinbaugebiet
Die Vigna San Giuseppe ist das ca. 2.4 ha große Herzstück des Bricco Boschis. Auf 335 m.ü.M ist der Hang nach Süd-Osten ausgerichtet, die Reben stammen aus dem Jahr 1961. Der Weinberg Bricco Boschis weist einen außergewöhnlichen Mix aus weißem, gelben und grauem Mergel auf, welcher mit Sandschichten durchsetzt ist. Dies bringt Weine hervor, die sich ausgezeichnet lagern lassen mit einem vollen Körper, aber mit einer süssen und reifen Tanninstruktur und mit großer Komplexität und Fülle.
Vinifikation: mit natürlichen Hefen, Mazeration 20-35 Tage bei teilweise eingeauchtem Tresterhut bei 29°C
Reifung: Traditionell im großen slavonischen Eichenfass für 4-5 Jahre, danach 12 Monate Flaschenreife vor dem Verkauf.
Lagerpotenzial: Riserva San Giuseppe hat traditionell enormes Lagerpotential von 15-20 Jahren.
Jahrgang | 2016 | |
Flaschengröße | 0,75 lit | |
Rebsorte | Nebbiolo | |
Appellation | Barolo DOCG | |
Alkoholgehalt | 14,0 % | |
Anbau | bio | |
Verschluss | Naturkork | |
Preis pro Liter | 261,33 € / lit | |
Artikelnummer | CF0216 | |
Allergene | Wein enthält Sulfite |
Meinungen
Geschmack
Großartige Struktur mit Eleganz und Komplexität. Primären Duftstoffe sind fruchtig, gefolgt von floralen Aspekten und Gewürzen – sehr offen und intensiv.
Speiseempfehlung
Passt zu Vorspeisen wie Schinken, Salami, Alba Rindertatar und Vitello Tonato. Ideal zu dunklem Fleisch im Allgemeinen, Fisch und gegrilltes helles Fleisch, Hartkäse oder gereifter Käse, Schokolade. Kann einfach als „Vino da Meditazione“ (ein Wein zum meditieren) genossen werden.
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