Barolo Bricco Boschis DOCG 2019 bio

Meinungen

zu Jahrgang 2018:

“A blend of several samples taken from the most representative casks, although there will be a part of San Giuseppe blended in. With large oak casks the wines can differ so much between them. Lustrous mid ruby with an orange tinge. Generous deep nose of beautiful ripe fruit. Lifted and vibrant fruit on the attack, long and concentrated but maintaining impecable elegance. Gorgeous ripe, intense, tactile tannins like a carpet rolled out for the vibrant fruit.” Walter Speller JancisRobinson.com, 12/2021

“Facettenreiches Bouquet nach Beeren und Leder; kompakt, belebende Säure, feinkörnige Gerbstoffe, Schliff und Länge. Die perfekte Mischung aus eleganter Saftigkeit und kernigem Stoff.” Christain Eder 17 / 20 Punkte in VINUM Mai 2022

“Zunächst dunkelbeerige und dezent animalische Aromen. Dann: Grapefruit, Orange, Quitte, Pfirsich. Dazu ein Hauch von Kuchenteig und Akazie. Ein Charmebolzen mit festem frischem Tannin. Sehr agil.” BAROLISTA

“Intensives Bouquet nach Kirsche, Zwetschke, rauchige Noten, viel satte Rotbeerenpräsenz, Schoko-Kirsche-Melange, dicht und kompakt, engmaschig in geradliniger Stilistik, vollreifes Tannin, druckvoll mit viel Tiefe und Länge, beeindruckender Klassiker, groß mit viel Potenzial.” Uwe Schögl, 18/20 Punkte in Vinaria

“The Cavallotto 2018 Barolo Bricco Boschis (a certified organic wine) is a lovely expression with fruit from one of the most beautiful sites in Castiglione Falletto, measuring 7.3 hectares. The wine is streamlined and tight with forest berry, blackcurrant and spice. It is taut and silky, showing fruit that has been shaped by cool nights and warm days. Bricco Boschis always delivers a special sense of sharpness and focus.” Robert PARKER

“Ziemlich dunkles Rot; reduktiv-fassig, nicht sehr klar; Fülle, Süße, Kraft, gutes Tannin, schöne Länge.” Andreas März in MERUM 04/22, ein Herz

Speiseempfehlung

Paßt ausgezeichnet zu Vorspeisen wie Schinken, Salami, Alba Rindertatar und Vitello Tonnato. Rotes Fleisch im Allgemeinen, Fisch und gegrilltes weisses Fleisch, Hartkäse oder gereifter Käse, Schokolade. Kann auch einfach als „Vino da Meditazione“ (ein Wein zum meditieren) genossen werden.

Weitere Weine

• von Cavallotto
• Rebsorte Barolo