Barolo Bricco Boschis DOCG 2018

Name: Cavallotto Fratelli - Barolo Bricco Boschis DOCG 2018 / 0,75 lit
SKU: CF0118
Price: 83.90 EUR
Availability: InStock

Cavallotto

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Parade-Barolo der klassischen Art mit einnehmender Eleganz. Trotz seiner Jugend wirkt er stimmig, balanciert und bietet in jeder Phase Genuss!

Lagernd voraussichtlich ab Mai 2022

Fakten

Herkunft Wein & Weinbaugebiet

Lage Bricco Boschis (MGA) – 100 % der Nebbiolo Traube für den Barolo, kommt von der Parzelle der Colle Sud-Ovest, Vigna Punta Marcello und Vigna San Giuseppe. Weißer, gelber, grauer Mergel, durchzogen von sandigen Schichten und kalkig.

Ernte & Vinifikation

Natürlichen Hefen, Mazeration bei teilweise eingeauchtem Tresterhut 18-30 Tagen

Reifung & Flaschenabfüllung

Ausbau traditionell im slawonischen Eichenfass für 3-3.5 Jahre, anschließend Flaschenlagerung für 6-12 Monate

Jahrgang	2018
Flaschengröße	0,75 lit
Rebsorte	Nebbiolo
Appellation	Barolo DOCG
Alkoholgehalt	14,0 %
Anbau	bio
Verschluss	Naturkork
Preis pro Liter	111,87 € / lit
Artikelnummer	CF0118
Allergene	Wein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

“Betörendes, hellfruchtiges Duftspiel nach Himbeere, Granatapfel, Rosen, viel rotbeerig getragene Dichte und Kompaktheit, zugleich mit graziler Eleganz umwoben, ungemein finessig, engmaschig mit glockenklarer Struktur, tiefgründig, druckvoll, ein beeindruckender Klassiker, sehr langes Finish, einfach groß.” Uwe Schögl 18,3 / 20 Punkte in VINARIA 07/2021

Speiseempfehlung

Paßt ausgezeichnet zu Vorspeisen wie Schinken, Salami, Alba Rindertatar und Vitello Tonnato. Rotes Fleisch im Allgemeinen, Fisch und gegrilltes weisses Fleisch, Hartkäse oder gereifter Käse, Schokolade. Kann auch einfach als „Vino da Meditazione“ (ein Wein zum meditieren) genossen werden.