83,90 €
Parade-Barolo der klassischen Art mit einnehmender Eleganz. Trotz seiner Jugend wirkt er stimmig, balanciert und bietet in jeder Phase Genuss!
Fakten
Herkunft Wein & Weinbaugebiet
Lage Bricco Boschis (MGA) – 100 % der Nebbiolo Traube für den Barolo, kommt von der Parzelle der Colle Sud-Ovest, Vigna Punta Marcello und Vigna San Giuseppe. Weißer, gelber, grauer Mergel, durchzogen von sandigen Schichten und kalkig.
Ernte & Vinifikation
Natürlichen Hefen, Mazeration bei teilweise eingeauchtem Tresterhut 18-30 Tagen
Reifung & Flaschenabfüllung
Ausbau traditionell im slawonischen Eichenfass für 3-3.5 Jahre, anschließend Flaschenlagerung für 6-12 Monate
Jahrgang | 2018 | |
Flaschengröße | 0,75 lit | |
Rebsorte | Nebbiolo | |
Appellation | Barolo DOCG | |
Alkoholgehalt | 14,0 % | |
Anbau | bio | |
Verschluss | Naturkork | |
Preis pro Liter | 111,87 € / lit | |
Artikelnummer | CF0118 | |
Allergene | Wein enthält Sulfite |
Meinungen
“Facettenreiches Bouquet nach Beeren und Leder; kompakt, belebende Säure, feinkörnige Gerbstoffe, Schliff und Länge. Die perfekte Mischung aus eleganter Saftigkeit und kernigem Stoff.” Christain Eder 17 / 20 Punkte in VINUM Mai 2022
Geschmack
“Zunächst dunkelbeerige und dezent animalische Aromen. Dann: Grapefruit, Orange, Quitte, Pfirsich. Dazu ein Hauch von Kuchenteig und Akazie. Ein Charmebolzen mit festem frischem Tannin. Sehr agil.” BAROLISTA
Speiseempfehlung
Paßt ausgezeichnet zu Vorspeisen wie Schinken, Salami, Alba Rindertatar und Vitello Tonnato. Rotes Fleisch im Allgemeinen, Fisch und gegrilltes weisses Fleisch, Hartkäse oder gereifter Käse, Schokolade. Kann auch einfach als „Vino da Meditazione“ (ein Wein zum meditieren) genossen werden.
Bewertungen
VINUM Mai 2022 | 17,0 / 20 | |
VINARIA 2021 / Jahrgang 2017 | 18,3 / 20 | |
Robert Parker 2021 / Jahrgang 2017 | 94 / 100 |
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