Barbaresco Pora von Ca del Baio
 

Barbaresco Pora DOCG 2017

Ca' del Baio

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet
Die Trauben für diesen Barbaresco, stammen aus dem historischen Weinberg (die Reben stammen aus dem Jahr 1948) im Süden von Barbaresco. Die Ausrichtung der Hange in einer Höhe von 170-255 m.ü.M. erstreckt sich in Richtung Süd-Südost. Der Boden ist charakterisiert durch bläulichen kalkig-sandigen Mergel.
Im Jahr 2004 zum ersten Mal separat vinifiziert, lieferte er sofort ein überraschendes Ergebnis.

Charakteristika des Weins
Lese: von Hand Ende September/Anfang Oktober
Vinifikation: Traditionell 30 Tage im Stahltank auf der Maische vergoren
Alterung: 24 Monate in gebrauchten französischen Tonneaux
Flaschenalterung: 10 Monate vor Verkauf
Lagerpotential: 15-30 Jahre

Jahrgang2017
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarbaresco DOCG
Alkoholgehalt14,0 %
Anbauthe green experience
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter65,20 € / lit
ArtikelnummerAI0917
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack
Brillante granatrote Farbe; intensives, komplexes Bouquet, mit fruchtigen Noten, mit Anklängen an Pflaumen und Brombeeren; und würzigen Noten von Vanille und gerösteter Haselnuss; voller, weicher, tanninhaltiger Geschmack.

Speisenempfehlungen
 Er passt gut zu Schmorbraten, rotem Fleisch und Wildpasteten sowie zu reifen Käsesorten.
Empfohlene Serviertemperatur: 18°

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