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Dolcetto d’Alba DOC Vignavillej 2019

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Fakten

Herkunft Wein & Weinbaugebiet

Die Dolcetto-Trauben stammen von alten Reben aus Weingärten rund um Serralunga und Castiglione Falletto, Böden die für kraftvolle, strukturierte Weine bekannt sind.

Ernte & Vinifikation

Die Trauben werden eingemaischt und bei 29 Grad Celsius eine Woche bis 10 Tage lang in Edelstahl vergoren.

Reifung & FlaschenabfĂĽllung

Sieben bis neun Monate lang in Edelstahl, danach FlaschenfĂĽllung ohne Filtration.

Jahrgang2019
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteDolcetto
AppellationDolcetto d'Alba DOC
Alkoholgehalt13,0 %
Anbaubio
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter27,87 € / lit
ArtikelnummerBR0219
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

Rubinrot im Glas mit violetten Reflexen, in der Nase Kirsche und reife Pflaumen. Ausgewogene Säure, frisch, tanninhaltig, duftig mit herbem Abgang.

Speisenempfehlung

Passt ausgezeichnet zu italienischen Wurstwaren, Pizza, Pasta und nicht zu reifem Käse.

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