Vino rosso 2016 (100% Nebbiolo)

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet
100 % der Nebbiolo-Trauben wachsen an den Steilhängen rund um Priocca im Weinbaugebiet Roero. Die nach süd-osten ausgerichteten Weinhänge befinden sich auf 300m ü. M. Der Boden besteht aus Kalkstein, schluffigem Lehm mit 50% Sandanteilen.

Charakteristika des Weins
Vinifikation: Mazeration und Vergärung 35 Tage im Zementbottich
Alterung: 12 Monate im gebrauchten Eichenfass
Flaschenalterung: 12 Monate vor Verkauf

Jahrgang2016
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationVino Rosso
Alkoholgehalt15,0 %
Anbaubiodynamisch
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter74,53 € / lit
ArtikelnummerBE0216
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack
Intensives Rubin- bis Granatrot. Überraschend feine Komplexität mit dominierender Frucht und zarten Gewürznoten.  Am Gaumen angenehm ausgeglichene Tannine mit herzhaft würzigem Abgang. Großer Trinkgenuss ohne Banalität.

Speisenempfehlungen
Ideale Trinktemperatur 18-20°; Lamm mit Morcheln, Schmorgerichte

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