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Fakten
Herkunft Wein/Weinbaugebiet
100 % der Nebbiolo-Trauben wachsen an den Steilhängen rund um Priocca im Weinbaugebiet Roero. Die nach süd-osten ausgerichteten Weinhänge befinden sich auf 300m ü. M. Der Boden besteht aus Kalkstein, schluffigem Lehm mit 50% Sandanteilen.
Charakteristika des Weins
Vinifikation
Mazeration und Vergärung 35 Tage im Zementbottich
Alterung
12 Monate im gebrauchten Eichenfass
Flaschenalterung
12 Monate vor Verkauf
Jahrgang | 2016 | |
Flaschengröße | 0,75 lit | |
Rebsorte | Nebbiolo | |
Appellation | Vino Rosso | |
Alkoholgehalt | 15,0 % | |
Anbau | biodynamisch | |
Verschluss | Naturkork | |
Preis pro Liter | 74,53 € / lit | |
Artikelnummer | BE0216 | |
Allergene | Wein enthält Sulfite |
Meinungen
Geschmack
Intensives Rubin- bis Granatrot. Überraschend feine Komplexität mit dominierender Frucht und zarten Gewürznoten. Am Gaumen angenehm ausgeglichene Tannine mit herzhaft würzigem Abgang. Großer Trinkgenuss ohne Banalität.
Speisenempfehlungen
Ideale Trinktemperatur 18-20°; Lamm mit Morcheln, Schmorgerichte